最近有一些客戶來咨詢，想把自己的菜譜做成專利，問問是否可行。我們給出的答案能，但是不容易。而食品最有可能獲得專利的是食品的生產(chǎn)工藝或者配方。比如旺旺仙貝，綠茶餅的制作方法這些。而菜譜這類建議用商業(yè)秘密來進(jìn)行保護(hù)。為什么這么說呢？
首先我們來看看菜譜是否滿足專利的保護(hù)客體要求。我們來看看專利的三個類型是怎么定義的。發(fā)明專利：對產(chǎn)品、方法或其改進(jìn)提出的新的技術(shù)方案。實用新型：對產(chǎn)品形狀,構(gòu)造或其結(jié)合所提出適于實用的新的技術(shù)方案。外觀設(shè)計：對產(chǎn)品形狀,案或其結(jié)合以及色彩與形狀、圖案的結(jié)合做出的新設(shè)計。實用新型，外觀設(shè)計都是針對工業(yè)產(chǎn)品的，也就是說滿足條件的就是發(fā)明專利了。
再來看看審查專利的三性。新穎性，創(chuàng)造性和實用性。還有一點就是再現(xiàn)性即按照您的方案，要能達(dá)到原本預(yù)想的效果。而不是根據(jù)廚師的技術(shù)，每個人按照步驟，或者配方做出來的菜是不同的。
因此目前我國的實際情況就是能工業(yè)化生產(chǎn)的成品菜，食品，其配方及制作、工藝已程序化，在生產(chǎn)中不受任何隨機(jī)的因素的影響，這種可以申請專利獲得授權(quán)。而一些大廚燒制的菜肴，如果是依靠廚師個人的烹飪技巧等隨機(jī)因素，是不能獲得專利權(quán)的。
因此如果你有菜譜需要申請專利權(quán)，別盲目提交申請，可以咨詢下我司的專利顧問。讓我們給你一個參考意見，你再根據(jù)我們的建議綜合考慮。
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